红酒喝法有何区别?说到红酒洋酒的喝法,民间有纯饮、加冰加水、以及兑雪碧兑红茶等。这些洋酒红酒的喝法到底有什么区别呢?
1、纯饮:更好地享受原汁原味,最优雅
所谓纯饮就是在喝洋酒时,不掺不兑其它任何东西直接饮用。饮用者可以更好地享受其原汁原味,品味香甜浓厚的酒香。而很多时候可以搭配一杯冰水喝,当喝完一小口洋酒后,接着喝一口冰水。这样可以唤醒自身味蕾,在喝下一口酒时可以更好地品味。
2、加水、加冰:释放香气,最专业
在专业品鉴时,品鉴者通常会在饮用时加上少许水,这有利于释放香气。但如果水过多,则会破坏酒的香气。
当然,在酒吧,有些人也会选择往酒中加入冰块。在冰块溶解的过程中,酒的香气和口感都会慢慢地发生变化,这是值得期待与体验的。但是,需要注意的是,过分的制冷将会抑制精致的香气的散出。
3、兑雪碧和可乐:口感好,但伤胃
往葡萄酒或者烈酒中兑雪碧和可乐是中国人最常见的一种喝法,这是因为大多数中国人还是喜欢甜味,不喜苦味,在口感方面倾向柔顺圆滑,不喜艰涩。然而,一些红酒洋酒算是烈酒中的精品,加入其它东西未免会破坏它的纯净性和原始风味。因此,要兑雪碧和可乐,可用一些低端红酒洋酒会更经济些。
然而有专家提醒,这种喝法很伤身体。从消化系统的角度来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。
4、兑冰红(绿)茶:口感亲民,最大众
在轩尼诗中,掺入冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式在酒吧里比较常见,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起,更接近大众口味。但是,这种喝法和兑可乐和雪碧一样,既破坏了酒的原始风味,也比较伤胃。还是那句话:如果一定要兑冰红茶,那还是用些低端红酒洋酒吧!
5、调制鸡尾酒:时尚潮流,最创意
红酒洋酒中的一些烈酒也可以用来调制鸡尾酒,而且时尚潮流、富有创意!
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